健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮：和胃、和胃止呕、辅助降血脂
食材用料
| 鸭腿两个 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 花椒一小撮 |
| 八角一个 | 陈皮两块 |
| 桂皮一块 | 豆蔻一个 |
| 草果一个 | 糖一汤匙相克食物 |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 料酒适量 | |
卤鸭腿的做法
1.鸭腿清水浸泡一小时，去除血水，洗净
2.准备好调料
3.锅中加水，放入鸭腿，倒入料酒，开大火，水开后撇去浮沫，在煮3分钟，捞出备用
4.鸭腿放入砂锅，加水，水要没过鸭腿
5.放入大料，糖，盐，老抽
6.大火煮开后转中火，炖一个小时，用筷子轻轻一插即透，即可关火
7.不着急吃可以在汤里在泡一晚，更入味！