健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 酱豆腐2块 | 葱1棵相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 白酒少许 |
| 五香粉10克 | 盐25克 |
| 麻椒面10克 | 辣椒面10克 |
麻辣，五香风干肠的做法
1.肉买回来洗净，切成小块
2.肠衣
3.肠衣买回家，经过泡洗
4.肉里放盐，白酒，葱，姜，酱豆腐，五香粉，如果吃辣的可以单独放辣椒面，麻椒面。这样可以做出两种味道。料放完了，进行拌匀，腌制3小时，灌风干肠时用油筛子往肠衣里灌肉，灌好寄好绳子，进行晾晒的。
5.晾晒大概一周左右，吃时上锅蒸25分钟，熟了切片可以吃