食材用料
黄洋葱半个 | 中等西葫芦1个 |
老豆腐400克 | 小葱4条相克食物 |
辣椒粉1/2茶匙 | 水750毫升 |
韩国式牛肉高汤精(Dashida)1茶匙 | 盐适量 |
韩国式辣椒酱(Kochujang)2汤匙 | 蒜茸11/2汤匙 |
朝鲜辣炖锅的做法
1.把洋葱和西葫芦洗净,切成一口大小的块。把切豆腐成5厘米见方的块。
2.最好使用瓦煲或玻璃锅,这样一来味道会更好。把水加进瓦煲,用中火烧开,约10分钟。把辣椒酱放进煲里,使其充分融入水中;加入洋葱,西葫芦,大蒜茸,盐和辣椒粉。盖上中火煮15分钟。
3.将火调小一档,加韩国式牛肉汤精,豆腐和葱段,开盖再煮10分钟即好。