健康功效
芦笋：利水、清热、增强免疫力
食材用料
| 低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐约410克） | 杂菇（宜混合各种野生菇）225克 |
| 珍珠麦（pearlbarley）1杯 | 芦笋225克相克食物 |
| 磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪60克 | 洋葱1个相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 橄榄油2汤匙 |
芦笋杂菇炖大麦的做法
1.取一中锅，倒入鸡汤和480毫升水，煮至微沸。盖上锅盖，保持微沸状态。
2.另取一大锅，下油以中火加热。放入洋葱，拌炒3分钟，至微软。放入杂菇和蒜末，拌炒5分钟，至软。拌入珍珠麦，倒入480毫升沸滚的鸡汤，搅拌均匀。盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
3.同时，芦笋尖放入鸡汤，汆烫2分钟，舀起备用。
4.煮珍珠麦的大锅里添加鸡汤，汤汁吸收后再加，每次120毫升，不时搅拌。重复这一过程，最后一次加汤时连同芦笋段一起放进去。煮熟后拌入帕尔马奶酪，芦笋尖放在麦饭上面。