金银馒头的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-19 04:29:06  阅读:2437+ 来源:本站原创 作者:陈冲

健康功效 牛奶:富含蛋白质南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料面粉适量牛奶适量相克食物...

健康功效

牛奶:富含蛋白质
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

面粉适量牛奶适量相克食物
南瓜适量相克食物鸡蛋1相克食物
奶粉适量咸鸭蛋1相克食物
适量

金银馒头的做法

  • 1.南瓜切块上锅蒸熟

  • 2.分别将鸭蛋黄与蒸熟的南瓜放入搅拌机加牛奶打成泥,鸭蛋青加牛奶也打成泥备用。

  • 3.把一袋酵母粉分成两份,倒入两个装面粉的盆中,搅拌均匀。

  • 4.把搅拌好的蛋青泥和蛋黄泥分别放入两个己拌好酵母粉的面粉盆中,在把一个鸡蛋蛋黄与蛋青分离,蛋青放咸蛋青盆,蛋黄放咸蛋黄盆,在分别倒入牛奶和面。

  • 5.和好的面放温暖处醒发至面团出现蜂窝状,用手按无回弹即可。

  • 6.发好的面用手揉至不粘手光滑即可,这样蒸熟的馒头才会表皮有劲儿,也就是俗称的起皮。擀五张面皮,每张面皮上刷些油,然后一个压另一个边的叠放在一起,从一头卷至另一头,卷好后用刀在中间切断,便是二朵玫瑰花。也可不刷油,刷油只为蒸熟后更鲜亮。

  • 7.卷好后开水上锅蒸十分钟即可,蒸熟后先别开盖,闷五分钟在开盖装盘。

  • 8.摆盘照像