健康功效
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪里脊肉250克相克食物 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 料酒半勺 |
| 酱油一勺 | 姜粉少许 |
| 面粉（糊）适量 | 凉水（糊）半碗 |
| 盐（糊）少许 | 鸡蛋（糊）一个 |
酥肉的做法
- 1.猪里脊洗净
- 2.先切宽一厘米的片
- 3.再切成宽一厘米的条
- 4.装碗备用
- 5.加盐
- 6.加姜粉
- 7.加胡椒粉
- 8.加料酒
- 9.加酱油
- 10.拌匀
- 11.
- 12.盖保鲜膜，腌制半小时以上
- 13.开始制作糊:打入一个鸡蛋
- 14.加盐
- 15.加凉水
- 16.拌匀
- 17.加面粉
- 18.拌匀
- 19.拌匀后的状态
- 20.把糊倒在腌制好的里脊肉里
- 21.拌匀
- 22.锅加热，倒入大量的油
- 23.夹起一条挂满糊的里脊肉
- 24.放在八成热饿锅中，中火炸
- 25.先不要翻面
- 26.一面炸金黄再翻另一面
- 27.一道美味的酥肉就做好了
- 28.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！