食材用料
| 低筋面粉20克 | 马铃薯淀粉100克 |
| 全脂奶粉15克 | 糖粉30克 |
| 炼乳10克 | 玉米油10克 |
| 鸡蛋液30克 | 泡打粉2克 |
旺仔小馒头的做法
1.准备好需要的食材。
2.把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。
3.把混合好的粉类过筛备用。
4.在盆内加入鸡蛋液和玉米油。
5.继续加入糖粉和炼乳。
6.用手动打蛋器搅拌均匀。
7.之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
8.用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
9.把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
10.挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。
11.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
12.美味无添加的小馒头就制作完成。
13.关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。
14.喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。
15.个人觉得比外面买的好吃多了。