茄酱炒年糕的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-20 02:07:34  阅读:3632+ 来源:本站原创 作者:李玲玉

健康功效 黄瓜:利水、清热、解毒胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳洋葱:健胃、祛痰、利水食材用料 年糕条400克黄瓜60克相克食...

健康功效

黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

年糕条400克黄瓜60克相克食物
胡萝卜40克相克食物洋葱40克相克食物
白芝麻少许 蕃茄酱70克
绵白糖2大勺白醋1/2勺相克食物
精盐少许

茄酱炒年糕的做法

  • 1.黄瓜切成长约5厘米的段,再将皮切下来,将黄瓜皮和瓜瓤分别切丝;胡萝卜去皮后切丝、洋葱切丝。

  • 2.袋装年糕条取出后用刀切开。

  • 3.将年糕条放入冷水锅中煮。

  • 4.煮开后加入几滴油,转中火煮8分钟左右至年糕软熟后捞出。

  • 5.另取一煎锅,锅中放少许油,微热后下入洋葱,略炒,小火,倒入蕃茄酱略炒。

  • 6.加入糖、适量煮过年糕的年糕汤,搅匀;加入盐,搅匀。

  • 7.放入黄瓜丝、胡萝卜丝、年糕条,翻炒1分钟左右,转大火收汁。滴入白醋,搅匀。

  • 8.盛入盘中,撒上少许白芝麻点缀即可。