健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 牛里脊100克 | 豌豆200克 |
| 葱花、姜末适量 | 干辣椒2、3个相克食物 |
| 料酒适量 | 胡椒粉少许 |
| 淀粉1小勺 | 蚝油适量 |
| 生抽1小勺 | |
豌豆牛肉的做法
1.牛里脊肉切成2厘米见方的小丁，用料酒、生抽混入淀粉、胡椒粉抓匀，腌制十分钟；豌豆洗净备好
2.葱花、姜末、干辣椒备好
3.热锅倒入食用油，待油温稍微热了，迅速滑入牛肉丁，翻炒半分钟，肉丁变色即可盛出
4.锅里留少许底油，葱花姜末呛锅，干辣椒煸出辣味
5.倒入豌豆，翻炒片刻
6.炒好的牛肉丁一起倒入锅中，烹适量蚝油，倒半汤勺温水，盖上锅盖焖一分钟，待汤汁收差不多，便可出锅了
7.上菜