食材用料
| 蛋黄3个 | 蛋白4个 |
| 糖粉30克 | 玉米油30克 |
| 温水40克 | 糖粉50克 |
| 面粉75克 | 可可粉3克 |
| 可可粉6克 | |
三色戚风的做法
1.准备好所有材料
2.3克可可粉盆里加入10克温开水拌匀
3.6克可可粉盆里加入20克温开水拌匀
4.另一个盆倒入10克温开水，然每个盆分别加入10克糖粉，10克玉米油，分别拌匀
5.每个盆里各加入一个蛋黄拌匀
6.每个盆里各筛入25克面粉拌匀
7.拌匀的面糊放一边待用
8.先用打蛋器把蛋白稍打起粗泡然后分三次把50克糖粉加入打发蛋白至起发泡
9.把蛋白平分至之前拌好的三个面糊盆里
10.拌匀后的三种戚风糊，上下175火预热烤箱
11.各把一半的面糊倒入模具中，稍震几下
12.第二次把剩下的面糊交叉加入，并震出气泡
13.上下火175度烤40分钟，出炉
14.稍震几下倒扣至凉架上待凉后脱模
15.脱模后成品图
16.切块内部组织很松软
17.成品图