香辣小龙虾之虾扯蛋的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-20 02:31:25  阅读:7699+ 来源:本站原创 作者:文颂娴

健康功效 小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化洋葱:健胃、祛痰、利水鹌鹑蛋:益气、补血、润肤食材用料小龙虾1000g相克食物...

健康功效

小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
洋葱:健胃、祛痰、利水
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤

食材用料

小龙虾1000g相克食物洋葱1个相克食物
鹌鹑蛋适量相克食物4颗相克食物
2颗相克食物2个相克食物
花椒适量八角3颗
桂皮两段 香叶两片
料酒适量豆瓣酱4茶勺相克食物
小米椒5粒 香辣酱2茶勺
砂糖少许相克食物干辣椒适量相克食物

香辣小龙虾之虾扯蛋的做法

  • 1.把龙虾处理干净,沥干水份备用(剪去虾头,去除虾线用料酒和盐将虾泡两个小时左右待虾全部死掉用刷子将虾刷洗干净)

  • 2.准备好所需的其他食材

  • 3.将豆瓣酱和一颗小米椒切碎与香辣酱一起拌匀,洋葱切环,葱切段,姜切片,蒜切开,剩余的小米椒切段

  • 4.热锅放入较多的油

  • 5.油烧熟放入虾炒至变成亮红色

  • 6.炒好的虾捞出备用

  • 7.锅内放入调好的酱料,葱姜蒜,小米椒,大料爆香

  • 8.放入洋葱圈炒出香味

  • 9.倒入小龙虾和干辣椒翻炒一会

  • 10.放入少许砂糖,盐和料酒翻炒片刻

  • 11.加入适量的的温水大火煮开转中火盖盖煮10分钟

  • 12.放入鹌鹑蛋在中火焖煮10分钟左右

  • 13.最后两分钟大火收汁放入鸡精调味

  • 14.装盘,不怕烫可以马上开吃,哈哈