健康功效
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
南瓜子:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 紫薯粉 |
绿茶粉 | 红枣相克食物 |
南瓜子相克食物 | 白糖相克食物 |
清水 |
韩式花年糕的做法
1.准备好糯米粉。
2.把糯米粉放入盆中加入白糖拌均匀。
3.加入清水。
4.用手把糯米粉轻轻搓散。
5.蒸笼放入过水的蒸笼布撒上一勺白糖,倒入糯米粉铺均匀。
6.用手插上一些小孔。
7.加盖大火蒸制15分钟左右。
8.红枣洗净,像削苹果皮一样。
9.把红枣肉取下来。
10.卷起来。
11.再切成红枣花备用。
12.准备好熟南瓜子
13.蛋糕去掉上面的金黄色皮,只留蛋糕心。
14.把蛋糕用手搓松散成为蛋糕粉。
15.分成三份,其中非别加入紫薯粉和绿茶粉。
16.把绿茶粉,紫薯粉和蛋糕粉混合均匀成紫色和绿色蛋糕粉。
17.容器中抹油。
18.把蒸好的年糕取出用擀面杖捣杵以增加年糕的粘性。
19.打好的年糕擀成厚片。
20.切长宽条。
21.再切成长方小块。
22.再分别放入蛋糕粉中沾满不同颜色的蛋糕粉,用大枣花和南瓜子装饰即可食用。