健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 韭菜100克相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 虾皮适量相克食物 | 海参5个相克食物 |
| 白面500克 | 色拉油适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 蚝油适量 | 精盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 葱花适量 |
| 姜沫适量 | 花椒面适量 |
香煎韭菜盒子的做法
1.准备主料，准备辅料和调味品，鸡蛋，料酒，色拉油，生抽，蚝油，花辣面，味精，精盐。
2.把鸡蛋打散，搅拌均匀。
3.热锅凉油，烧热把蛋液倒入锅中稍微定型，用筷子搅拌。
4.把鸡蛋搅拌成碎块。
5.盛出备用。
6.准备韭菜，清水冲洗干净，切成沫。
7.准备6个水发的海参，用清水冲洗干净沥干水分。
8.把海参切成碎块。
9.把虾皮用凉水浸泡一会去盐份，捞出沥干。
10.把葱切沫，姜切沬放入海参碗中。
11.再放入鸡蛋碎。
12.加入虾皮，加入色拉油开始调味。
13.加入花椒面。
14.放入生抽。
15.放入蚝油。
16.放入精盐和味精。
17.搅拌均匀。
18.再放入韭菜沫搅拌均匀，馅料制作完成。
19.热水和面，揉成烫面团。
20.揉成挤条。
21.揪成挤子，大小得饺子挤子的2倍吧。
22.擀成面皮。
23.把馅料放入面皮中心。
24.用右手把面皮折合捏住。
25.捏成皱。
26.捏到头，犹如月牙型，韭菜盒子包好了。
27.整齐码放在竹帘上备用。
28.准备不沾平底锅烧热，放入少许色拉油，放入韭菜盒子开始煎。
29.一面煎至金黄色。
30.翻过身，接着煎另一面。向锅中倒入少许凉水，盖上锅盖小火焖煮一会儿，侍水快干了，打开锅盖继续煎至金黄色，关火。煎生煎包类似。
31.出锅装盘。
32.再来一盘。
33.成品图。