健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大米：富含碳水化合物、富含锰
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 鸡蛋两个相克食物 | 大米适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 牛肉火腿肠适量 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 寿司醋少许 |
| 白糖少许相克食物 | 盐少许 |
| 油少许 | |
蛋皮寿司的做法
1.大米洗净加水，用电饭煲蒸熟
2.盛入碗里拌上寿司醋，盐和白糖
3.黄瓜，胡萝卜切成条状，准备牛肉火腿肠一个
4.锅内加水烧开，把胡萝卜放进去稍煮片刻捞出备用
5.鸡蛋两个打散
6.平底锅烧热，刷上薄薄的一层油
7.把蛋液倒进去摊平
8.看到蛋液凝固表面有气泡开始翻面
9.再煎至一两分钟就可以了，取出放到案板上用刀切去四边
10.放到寿司帘上，铺上米饭
11.放上切好的胡萝卜、黄瓜条和牛肉火腿肠
12.借助寿司帘卷起来，把蛋包饭压实
13.拿掉寿司帘
14.用刀切成块状
15.来一个装盘后的图片