健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料
| 猪血500g相克食物 | 泡菜适量 |
| 泡尖椒适量 | 大葱一根相克食物 |
| 独蒜三颗相克食物 | 酱油少许 |
| 淀粉3g | 豆瓣1勺 |
| 西王玉米油适量 | 鸡精适量 |
酸菜猪血的做法
1.准备好泡姜，大葱，独蒜三颗，泡菜适量，剁碎
2.猪血切块，锅里烧开水，水开了关小火，下入猪血烫一下，关火，沥干水分，泡在冷水中）烫一下就可以起锅了，不要烫太久）
3.用水多洗几次，浸泡在水中，准备3g淀粉用水化开，再准备小半碗水
4.锅里烧油，放入一大勺郫县豆瓣酱
5.下入酸菜蒜末翻炒出香味，倒入鸡精（可以放少许砂糖调味），倒入半碗水（高汤），把调料熬香
6.熬香了倒入鸭血，倒入少许老抽
7.淀粉调散开，倒入锅中
8.收汁起锅装盘
9.撒上小葱就可以食用了，我用了少许大葱末
10.可以享用了