健康功效
鸭血：补血、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸭血1块 | 内脂豆腐1盒 |
| 小葱1棵相克食物 | 料酒少许 |
| 生抽1小勺 | 老抽1/小勺 |
| 糖1/2小勺相克食物 | 盐 |
| 水淀粉少许 | |
熘鸭血豆腐的做法
1.将内脂豆腐从盒中取出，切成长、宽、高均约2厘米的小块。
2.鸭血冲洗干净，切成和豆腐大小相同的块。
3.锅中放少量水，微开后放入鸭血块，放入料酒少许。
4.煮2分钟后将鸭血捞出，放入盆中。
5.葱洗净，切段。
6.炒锅中倒入少许油，放入一小半葱花炒香，倒入生抽、老抽、糖、盐，小半碗开水，用勺子搅匀。
7.放入豆腐、鸭血。
8.用铲子轻推，将豆腐和鸭血拌匀，烧开后煮约1分钟。
9.分两次淋入水淀粉勾芡后盛出即可。
10.在表面再放上剩下的葱花点缀即可。。