健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 青椒2个相克食物 |
| 红椒1个 | 干辣椒5个相克食物 |
| 蒜3颗相克食物 | 葱2根相克食物 |
| 油适量 | 味精适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 醋适量相克食物 |
酸辣土豆丝的做法
1.准备好材料
2.将土豆削皮 ，切细丝 ，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩，爽脆。
3.青、红辣椒去籽、切成丝，干辣椒切丝、蒜剁成末、葱切成葱花。
4.炒前捞出土豆丝，沥干水分备用
5.炒锅开火，加入油烧热，放蒜和葱花爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青、红辣椒丝。
6.倒入沥干的土豆丝，炒至八成熟时，加入鸡精、味精、盐调味，再淋上香醋炒熟即可
7.装盘