健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 青椒相克食物 | 土豆相克食物 |
| 肉片 | 油 |
| 盐 | 鸡精 |
| 糖相克食物 | 老抽 |
| 生粉 | 酒 |
| 葱姜 | 开水 |
青椒土豆炒肉片的做法
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了。