芒果奶酪慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-21 14:05:16  阅读:2215+ 来源:本站原创 作者:宋祖英

健康功效 芒果:温中止呕、止呕、生津牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 奶油奶酪 原味酸奶芒果相克食...

健康功效

芒果:温中止呕、止呕、生津
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶油奶酪 原味酸奶
芒果相克食物牛奶相克食物
淡奶油相克食物
吉利丁片鸡蛋相克食物
低筋面粉
可可粉 QQ糖

芒果奶酪慕斯蛋糕的做法

  • 1.1烤好的蛋糕片晾凉。

  • 2.把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。

  • 3.吉利丁用冰水泡软。

  • 4.芒果去皮,切成小块。

  • 5.奶酪加入白糖,和牛奶。

  • 6.隔水打发至顺滑。

  • 7.芒果和原味酸奶,加入搅拌机内搅打成糊。

  • 8.把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。

  • 9.淡奶油打发至7分发。

  • 10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。

  • 11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。

  • 12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。

  • 13.取一片蛋糕圆片,放在模具中间。

  • 14.倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 15.QQ糖加入糖和水。

  • 16.隔水加热至QQ糖完全融化。

  • 17.倒入冷藏好的慕斯上,再入冰箱冷藏至镜面凝固。

  • 18.取出后用热毛巾,热敷一下脱模。稍加装饰即可。