健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
紫菜：软坚、化痰、止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 糯米粉 | 五花肉 |
| 香葱相克食物 | 生姜相克食物 |
| 紫菜相克食物 | 小虾米 |
| 水淀粉 | 料酒 |
| 芝麻油 | 胡椒粉 |
| 鸡粉 | 食用油 |
| 盐 | |
鲜肉汤圆的做法
1.将生姜和香葱白切成沫，葱绿切成葱花。
2.五花肉去皮剁成肉馅。
3.将肉馅加入姜葱沫、胡椒粉、料酒、盐、1茶匙鸡粉、水淀粉、芝麻油拌匀腌制5分钟。
4.在糯米粉里边搅拌边加入温水，揉成软硬适中的糯米面团。
5.将面团捏成小剂子。
6.将小剂子捏成深窝形，将肉馅包在里面，封好口，小心团成团。
7.锅内放1汤匙食用油，用小火将半汤匙姜葱沫炒香。
8.锅内注入平常烧汤的水量，大火煮开，加入紫菜、小虾米、适量熬香后加入1茶匙鸡粉关火。
9.在碗底放入葱花，滴几滴芝麻油。
10.将刚刚烧好的汤舀入碗内。
11.另起锅烧水，水开后加入包好的汤圆，中火煮制。待汤圆浮起后，加入少许冷水煮开，反复3次即可。
12.将煮好的汤圆盛入汤碗即可。