健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 虾仁相克食物 | 白菜相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 蛋清 |
| 水淀粉 | 花生油 |
| 料酒 | 盐 |
| 鸡精 | |
虾仁白菜的做法
1.虾仁化冻后洗净，放入盐和料酒腌一会。
2.加入蛋清和水淀粉，抓匀，此为上浆的过程。
3.白菜摘洗好，切小块。
4.锅中倒油，5成热，放入虾仁滑炒一下，捞出。
5.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，放入白菜翻炒。
6.炒至白菜8成熟时，放入虾仁，加料酒、盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可出锅。
7.可以装盘咯！