健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 新煮好的白米饭一大碗 | 寿司海苔三张 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 火腿肠一根 | 金枪鱼罐头200g |
| 熟玉米粒一小碟 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 熟白芝麻一大勺 | 香油两小勺 |
| 米醋一小勺相克食物 | 白糖一小勺相克食物 |
| 盐2g | 竹帘一个 |
| 沙拉少许 | 辣根少许 |
| 海鲜酱油适量 | |
金枪鱼寿司的做法
1.准备食材，鸡蛋磕入碗中，用手动打蛋器打散
2.平底锅刷一层薄薄的油
3.小火将鸡蛋摊熟备用
4.火腿肠切条，鸡蛋切条，所有食材切条放入盘中备用
5.其他调味准备好
6.将糖，醋，香油和盐放入小碗中搅拌均匀倒入米饭中拌匀
7.米饭中撒入芝麻
8.取一个空碗，将金枪鱼，玉米粒，加入沙拉酱拌匀备用
9.所有准备工作做好了
10.取一片海苔，平铺在竹帘上，粗糙一面朝上
11.
将拌好的米饭铺在海苔上，用饭铲背面将米饭压实，也可以用手指背压米饭，最上边留两厘米不铺米饭12.接下来将黄瓜条，酸萝卜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，码在铺满米饭的一端
13.用拇指将有蔬菜的一边提起，用竹帘慢慢带动海苔向上卷，边卷边用点力卷紧实
14.最终成圆形
15.切成圆形段摆盘
16.吃的时候加上金枪鱼沙拉，用海鲜酱油和辣根调味