健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鲤鱼1条2斤左右相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 生姜5片相克食物 |
| 盐少许 | 香葱少许相克食物 |
| 色拉油500克 | 味精少许相克食物 |
糖醋鲤鱼的做法
1.鲤鱼杀好，改刀
2.放盐，黄酒，生姜，葱腌制25分钟，然后拍粉，我用的是米粉和生粉混合物，比例是1:1
3.7成油温下锅，浸炸至熟，然后捞出鱼，将油温升高，复炸一次，时间要短，要外皮酥脆，就是我们所说的外焦里嫩！
4.鱼捞出，油倒出，锅里放水，糖，老抽少许，盐，熬到粘稠，最后放入醋，打芡粉将调好的汁水淋在炸好的鱼上！
5.最后一步了
6.这就是成品