健康功效
生菜：安神、清热、促进生长、发育
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料
| 皮蛋2个相克食物 | 梅林午餐肉适量 |
| 台湾风味小火腿2根 | 生菜适量相克食物 |
| 大米1碗相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 鲜鸡汁适量 |
| 盐适量 | 香油适量 |
皮蛋火腿鲜蔬粥的做法
1.把大米用电饭煲蒸成熟米饭。
2.熟米饭放到冷水锅里，用勺子捣散米团。开锅后转中火。
3.准备配料。皮蛋剥皮切月牙块，火腿切丁，梅林午餐肉切成与皮蛋大小差不多的片。香葱洗净切碎，生菜洗净切碎，生姜切片。生姜之所以切片是便于不吃姜的人方便挑出。
4.将皮蛋、火腿、午餐肉、生姜加入到煮开的锅里，加入盐、鲜鸡汁调味，炖煮半小时左右，时不时用勺子搅拌，防止糊锅。
5.临出锅加入生菜，停火。
6.盛到碗里，撒上香葱碎，点上香油。可以美美享用喽！