食材用料
| 面粉两勺 | 辣椒油适量 |
| 醋一勺相克食物 | 花椒水一小碗 |
| 蒜两瓣相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 盐少量 | |
面皮的做法
1.准备面粉，加入少许盐，依次加水，搅拌成柳絮状
2.和好面醒一会，开始洗面
3.加入一碗水，开始洗面，直到洗出的水变成白色面糊，过滤到另外一个盆里。继续加入水洗面，三四回后，洗面水基本变清，表示面已洗好，全部过滤后放冰箱静置一小时，取出撇去上面清水备用
4.这是洗好的面筋
5.放锅里蒸十五分钟，准备调料。面筋切块，黄瓜切丝。准备辣椒油，西红柿酱，醋，蒜，花椒水。
6.电饼档预热，开始摊面皮。倒入一勺搅匀的面糊转一圈。盖住蒸三四分钟，凉了取出
7.这是蒸好的面皮。昨晚做的，光线不好看起来还不错吧。感觉好有嚼劲
8.我顺便还做了一张擀面皮哈哈
9.面皮全部摊好，凉了切丝，加入备好的各种调料，一碟儿面皮就可以开吃啦。