食材用料
| 即溶黑咖啡粉2袋 | 奶茶1包 |
| 清水330ml | 细砂糖40克 |
| 吉利丁1片 | 淡奶油适量 |
咖啡奶茶冻的做法
1.准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。
2.锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
3.待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
4.再倒入奶茶搅拌均匀。
5.冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
6.再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
7.待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
8.凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。