健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 小洋芋（就是土豆，最好选那种和汤圆差不多大小的） | 干辣椒2个相克食物 |
| 茴香2个 | 五香粉适量 |
| 料酒1/2勺 | 生抽2勺 |
| 老抽1勺 | 盐少许 |
| 糖适量相克食物 | 味精少许相克食物 |
红烧洋芋的做法
1.将洋芋洗净后放入锅中煮熟，晾凉
2.锅中倒上油,下干辣椒,茴香煸出香味,倒入洋芋翻炒,然后倒入料酒,生抽,老抽,五香粉,糖,盐炒一下,再倒入开水(约在洋芋的2/3出),盖上锅盖,大火烧开转中小火烧至,约5分钟后开锅翻一次,中间要观察翻动，直到汁变的浓稠,洋芋的皮有点皱即可,出锅前放味精