健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆豉酱2勺 | 凤爪10个相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 姜6片相克食物 |
| 蒜半头相克食物 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 香叶2片 |
| 桂皮1块 | 海鲜酱油适量 |
| 鸡精适量 | 米椒5个 |
| 香油适量 | 胡椒粉适量 |
豉汁蒸凤爪的做法
1.凤爪洗净剁去指甲，从中间切开
2.准备好豆豉酱
3.准备好调料
4.锅中加水，倒入凤爪和调料
5.倒入酱油，大火烧开转小火炖十分钟
6.捞出凤爪，沥干水份
7.锅中加油烧热，放入凤爪炸至呈虎皮状
8.捞出炸好的凤爪
9.用凉水冲凉后，在用凉水浸泡三十分钟
10.葱、蒜切粒，姜切丝
11.葱姜蒜放入碗中，加2勺豆豉酱和适量的酱油、胡椒粉、香油、鸡精拌匀，调成酱汁
12.捞出泡好的凤爪，把凤爪从中间切开
13.倒入酱汁
14.米椒切粒放在上面
15.放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸二十分钟
16.成品图