健康功效
玉米:健脾、利水、祛湿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
葱适量相克食物 | 猪大棒骨1个 |
玉米1根相克食物 | 胡椒粉适量 |
桂皮适量 | 香菜适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 枸杞适量相克食物 |
䓤须适量 | 盐适量 |
蒜适量相克食物 | 料酒适量 |
醋适量相克食物 | 小干红辣椒适量 |
香叶适量 |
大骨汤的做法
1.大棒骨头泡水洗净
2.备用:生姜、葱、蒜、葱须、枸杞、香叶、桂皮、小干红椒适量
3.骨头过一下开水,去除杂质。洗净
4.锅内重新添水,放整理好的大棒骨、料酒、备好的调料和花椒、大料等。水开后可适量放些醋。小火慢炖2个小时左右(视自己家的灶具掌握时间)
5.等骨汤炖的七八成熟时,玉米切段放入。放盐。继续炖半个小时左右。
6.OK。出锅放葱花或香菜、胡椒粉之类的。