健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 蕃茄酱适量 |
| 小辣椒1个 | 姜5片相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 料酒少许 |
| 鸡精少许 | 胡椒粉适量 |
| 水少许 | 花生油适量 |
| 生抽适量 | |
酸甜鱼块的做法
1.把草鱼洗净肚子黑衣去掉.
2.然后把鱼头和鱼尾切除、然后随着鱼骨两边切开
3.切开后切块
4.在用料酒、盐、辣椒、鸡精、胡椒粉、生抽等佐料腌制十五分钟
5.腌制十五分钟后放入香炸粉拌均匀
6.锅中放入油烧至七成热关小火、放入鱼炸至金黄色捞出
7.锅中加入少许油、加入醋、糖、蕃茄酱、和少许的水熬煮搅拌至五分钟等酱汁浓稠时放入鱼块搅拌、
8.在放入炸好的鱼块搅拌即可
9.成品