食材用料
| 白玉菇适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 青椒适量相克食物 | 盐适量 |
| 味极鲜适量 | 醋适量相克食物 |
| 香油适量 | 鸡精适量 |
凉拌白玉菇的做法
1.准备食材
2.白玉菇去老根择洗干净，胡萝卜洗净切成丝，青椒洗净去蒂切成丝，
3.锅里放水烧开，放入少许盐，放入白玉菇淖一下水，捞入立即投凉水里过凉，捞出淋干水分备用
4.青椒丝，胡萝卜丝也放入开水锅里淖一下水捞出投入凉水过凉，捞出淋干水分备用
5.把淖过水的白玉菇，胡萝卜丝，青椒丝，放入容器内
6.放入适量盐，鸡精，醋，味极鲜，香油搅拌均匀即可
7.放入盘子中即食