健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 白菜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 干红辣椒适量 | 白醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 辣椒油适量 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | |
醋溜白菜的做法
1.白菜洗干净
2.斜刀切成片
3.姜、蒜切片，葱、干辣椒切段
4.油锅烧热煸香葱段、姜片，关火放入干辣椒段煸出红油（借油锅余温就行，也可以调小火）
5.放入蒜片煸炒
6.倒入白菜，开中大火翻炒
7.翻炒变色后，酱油、辣椒油、盐、糖、醋调味，出锅前调入味精即可
8.出锅啦！