健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 芹菜350克相克食物 | 猪瘦肉100克 |
| 胡萝卜1小段相克食物 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 生抽1小勺 |
| 十三香适量 | 淀粉适量 |
| 料酒1小勺 | 葱1根相克食物 |
| 姜1片相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
芹菜炒肉丝的做法
1.将芹菜去根去烂叶，用水洗净。
2.把芹菜切成均匀的小段。
3.把猪瘦肉切丝，放入盘中。
4.往肉丝中放入适量生抽、料酒、水淀粉、一小点盐，腌制10分钟。
5.将葱、姜、蒜切碎，放入盘中，备用。
6.锅内放油，烧至5、6成热，放入切好的肉丝。
7.快速翻炒，炒至肉丝变色断生，盛出，放入盘中，备用。
8.锅内另放少量油，放入葱、姜、蒜末，爆香。
9.放入芹菜段和胡萝卜丝。大火，快速翻炒。
10.放入肉丝，翻炒，放入适量盐、十三香，翻炒几下，加入味精，香油即可。
11.将菜盛入盘中，大功告成!
12.美美地摆拍一张。