鸡爪肉蟹煲的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-25 00:48:00  阅读:2838+ 来源:本站原创 作者:邓安奇

健康功效 螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇土豆:和胃、解毒、消肿食材用料螃蟹4个相克食物鸡爪半...

健康功效

螃蟹:清热解毒、散瘀消肿、消肿毒
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

螃蟹4个相克食物鸡爪半斤相克食物
土豆一个相克食物 大虾适量
金针菇少许相克食物胡萝卜适量相克食物
干豆腐半张 年糕适量
玉米棒适量适量
葱姜蒜少许 大料等调料适量
海鲜酱油少许蚝油少许
韩国辣酱一袋

鸡爪肉蟹煲的做法

  • 1.准备好要用的食材和葱姜蒜大料等调料,我这里准备了螃蟹,鸡爪,大虾,年糕,玉米、土豆玉米还有干豆腐金针菇,食材可以根据自己的喜好搭配

  • 2.葱姜蒜切末

  • 3.金针菇洗净摘散,土豆和胡萝卜洗净改刀切块备用

  • 4.鸡爪去爪尖,改刀切块

  • 5.锅中倒入适量的清水,依次把金针菇,干豆腐,玉米还有鸡爪焯水捞出沥干水分备用(这里螃蟹我用的是提前蒸好的)

  • 6.年糕开袋洗净用清水浸泡一会儿

  • 7.经过改刀焯水后所有食材大概就是这样了

  • 8.锅中倒入适量的油,将土豆胡萝卜炸至金黄色捞出

  • 9.锅中留少许底油,煎一下大虾

  • 10.捞出大虾,直接用锅中的油爆香葱姜蒜等各种调料

  • 11.加入一袋韩国辣酱炒出香味

  • 12.放入炒好的鸡爪倒入适量的料酒和海鲜酱油炒至一小会儿

  • 13.加入适量的清水,盐和蚝油炖煮十五到二十分钟左右

  • 14.依次放入年糕、玉米、干豆腐、土豆、大虾螃蟹,轻轻翻炒均匀,盖锅盖收下汁即可

  • 15.收好汤汁后装入容器中点缀些香菜小红辣椒,开吃吧^_^

  • 16.配上一碗白米饭和喜欢喝的果汁饮料或酒,是不是很完美呢?开吃喽