健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 糯米5斤相克食物 | 五花肉2斤 |
| 鸡蛋10个相克食物 | 香菇适量相克食物 |
| 粽叶3把 | 猪筒骨汤 |
| 干虾仁 | 干贝相克食物 |
| 海蛎干 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | 老抽 |
| 葱油 | 十三香 |
| 盐 | 鸡精 |
泉州肉粽的做法
1.把糯米浸泡5个小时，粽叶用开水煮15分钟在拿出来用清水洗刷几遍
2.锅内放，葱油，料酒，蚝油，盐，鸡精，糯米。编炒8分钟，一定要小火。 把猪肉鸡蛋红烧。猪肉切成2厘米宽，鸡蛋分成4半。
3.开始包粽子了，粽叶一定要包紧。包好的粽子在猪筒骨汤里煮40分钟就ok。
4.筒骨汤一定要水滚了在下粽子。