健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 韭菜相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 虾皮相克食物 | 中筋面粉 |
| 生姜相克食物 | 开水 |
| 盐 | 五香粉 |
| 香油 | |
韭菜饼的做法
1.原料备用。
2.鸡蛋炒成小颗粒。
3.韭菜洗净切碎。
4.把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
5.搅拌均匀做成馅料备用。
6.滚水用绕圈的方式倒入面粉中，以免滚水集中在定点。用筷子不停的搅拌，呈松散的面团状即可。
7.接着倒入冷水，用筷子混合均匀，此时即成为湿黏的面团。
8.取出面团，放在工作台上，并用手继续搓揉。
9.成团即可，盖上保鲜膜，放室温下松弛30分钟。
10.将大面团分成均匀的小剂子。
11.先用擀面棒擀成圆的薄的面皮。
12.取适量的馅放在一片面皮的中央。
13.包成包子的形状。
14.然后翻转，按成饼状。
15.油锅烧热，下入包好的韭菜饼。
16.中小火煎。
17.煎到两面金黄即可。