醪糟的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

醪糟的做法

• 1.糯米洗净，泡18小时左右（手易搓碎即可）

• 2.上锅蒸 15/20分钟

• 3.蒸好，关火，放置到35°就可以进行下一步，拌酒曲，一边倒入白开水，一边拌人酒曲（基本用一袋）

• 4.拌好，放24小时，再拌一次

• 5.再放24小时，中间有酒出来，米亮晶晶的，就大功告成啦