健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 面粉250g | 水200ml |
| 黄瓜2只相克食物 | 猪肉200g相克食物 |
| 盐5g | 生抽100ml |
| 酱油50ml | 食用油50ml |
| 木耳20g相克食物 | 五香面3g |
| 生姜20g相克食物 | 葱1棵相克食物 |
黄瓜猪肉水饺的做法
1.黄瓜擦丝加少许盐，煞一下水，沥水备用，黄瓜丝切碎。
2.猪肉剁碎，葱切末，加入肉中一同切一下。
3.生姜切末，一同剁入肉中。
4.面团和好后醒发一会。
5.水发东北小木耳，切末。
6.肉馅中打入刚才煞下的黄瓜水，分多次打入，是水量酌情加入，打入水后加入黄瓜碎，木耳碎，五香面，盐少许，生抽，酱油，调好馅后加入食用油，将水分包裹。
7.面醒15分钟后，可以做剂子开包啦。
8.成品
9.下锅煮，汤内加少许盐防粘，一般开锅三次，加入三次凉水，再煮一会就可以出锅啦！
10.装盘，上桌。
11.开吃吧