健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 皮蛋四个相克食物 | 豆腐一块相克食物 |
| 红辣椒半个 | 大蒜比做菜多一倍相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精粉少量 | 葱两根相克食物 |
| 麻油少量 | 菜籽油适量 |
| 香醋适量相克食物 | |
蒜香凉拌皮蛋豆腐的做法
1.图片的食材洗净
2.皮蛋剥壳切片摆盘，中间留点空间，放豆腐。（一个皮蛋竖着切四片）
3.豆腐切成丁
4.放入皮蛋盘子的中间
5.红辣椒，大蒜，葱切末。
6.把切好的大蒜，红辣椒，葱放入豆腐上面。
7.拿个小碟子装入盐，胡椒粉，鸡精粉。
8.再加入醋拌匀
9.把拌匀的调料淋入豆腐上面
10.再淋点麻油
11.再热锅烧菜籽油至七成热关火
12.把热油淋入红辣椒，大蒜，葱的上面。
13.盖上保鲜膜放冰箱里冷藏一个小时以上。
14.拿出来即食