健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆1个相克食物 | 长茄1个 |
| 黄豆酱1勺 | 天车辣酱1勺 |
| 花生油30克 | 盐1克 |
| 味精少许相克食物 | 葱花一段 |
| 姜一块相克食物 | |
酱茄子土豆的做法
1.将茄子洗净，用手撕成小块。
2.土豆洗干净去皮，切成滚刀块和茄子一样大小的。
3.锅中烧热油，放入花椒粒葱姜，炒香。
4.炒出香味后，放入黄豆酱和天车辣酱各一勺，炒匀
5.接着再放进茄子和土豆翻炒均匀，炒大约2分钟
6.茄子炒到微微发软，倒进开水，盖盖子小火炖
7.炖好后开盖放盐味精，炒1分钟
8.关火装
9.撒点香菜端上餐桌