健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 鸡蛋1个相克食物 | 蛋黄1个 |
| 牛奶25克相克食物 | 淡奶油125克 |
| 黄油50克 | 砂糖25克相克食物 |
| 馒头4个 | |
蛋汁烧（中餐家庭版）的做法
1.食材准备
2.将黄油，白糖倒在干净容器内隔水融化或放在微波炉内叮化。
3.将鸡蛋和蛋黄倒在一起打散
4.馒头切丁
5.将牛奶缓慢倒入融化的黄油内并快速搅匀
6.倒入蛋液方法同上
7.倒入淡奶方法同上
8.搅拌好的蛋烧汁
9.预热烤箱上下火150℃，将馒头丁放在蛋烧汁内裹匀
10.放在铺有高温布或硅胶垫的烤盘内
11.放入烤箱中层烤10分钟后再放在上层烤10分钟即可