健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋一个相克食物 | 色拉油200克 |
| 糖粉30克 | 盐2克 |
| 醋30克相克食物 | |
自制沙拉酱的做法
1.准备所有原料
2.把蛋黄（只要蛋黄）盐和糖放入盆里 搅拌均匀 （先别给电 不然溅的到处都是 如果您用手动打蛋器就不用担心这点了 但要担心您的胳膊） 打到颜色发白 体积明显变大 大约3分钟
3.加油一定要少量多次 我每次加一匙 充分让蛋和油乳化 就是融为一体 4次后就变得像图一样粘稠 这个时候可以加一点醋 一是稀释 二是杀菌 然后就重复重复
4.重点来了 你会发现自己做的沙拉酱颜色偏黄 怎么也不像买的那种 看着油油的根本不想吃 那么噹噹噹噹！加一点蛋清 就完全迎刃而解了 （哈哈哈哈太佩服我自己了 容我自恋一会儿）加多少完全看自己喜好
5.做沙拉酱是个枯燥的活儿 总共用了30多分钟 可以一边看香哈一边打 然后我手哆嗦一下 整个蛋清就进去了? 有点稀 其实再加油就会变稠 孩子闹了就结束了 但不影响食用