健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
紫甘蓝：活血化瘀
食材用料
| 黄瓜半根相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 紫甘蓝两叶相克食物 | 银耳半个相克食物 |
| 木耳十朵相克食物 | 腐竹少许相克食物 |
| 鹌鹑蛋5个相克食物 | 炸花生米少许 |
| 香醋两汤勺相克食物 | 辣椒油适量 |
| 盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
大拌菜的做法
1.腐竹银耳木耳提前用水泡发
2.黄瓜洗净切块 胡萝卜去皮切片 紫甘蓝切菱形块
3.泡发的银耳木耳 摘净 撕小朵
4.鹌鹑蛋去皮 洗净
5.把所有配料放到一个盆中 放入所有调料搅拌均匀（不喜欢吃辣可以不放辣椒油 喜欢吃甜可以多放点糖）