健康功效
芥菜：化痰、消肿散结、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 咸鸭蛋(最好是生的)1个 | 芥菜半斤（2人吃）相克食物 |
| 不加盐！！！ | 葱花 |
| 香油 | 胡椒粉 |
上汤芥菜苗的做法
1.芥菜，拼音：gài cài 或称 jiè cài 如芥末 即用芥菜制作。很少人念成gai末。老广东说这菜虽苦，但吃了下火
2.夏天来了，人们多半喜欢吃流食，粥居多。广东就有咸蛋青菜粥，大概也是教育大家夏天来了要降降火吧！咸蛋也是一味降火的好食材！
3.准备好葱花，淋上一点香油，撒上胡椒粉，在汤碗里备用。
4.先放油，炒芥菜。少点油，以免等会做汤太油了，降了火却长了肚肚。。。。。。。
5.看下，炒到差不多快熟了，就加水做汤
6.开锅，加咸鸭蛋。本菜不加盐，不加盐呀不加盐。。。。。。开1分钟就Ok了.