健康功效
槐花:清肝明目、凉血止血、扩张血管
猪肉:补肾、滋阴、益气
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
槐花适量相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
蒜苔适量相克食物 | 木耳适量相克食物 |
面粉适量 | 水适量 |
花生油适量 | 葱适量相克食物 |
姜适量相克食物 | 料酒少许 |
花椒粉少许 | 盐适量 |
香油适量 |
猪肉槐花馅饺子的做法
1.槐花洗净焯水
2.焯水后的槐花凉透后用手攥干水份备用
3.蒜苔切小碎粒焯水
4.焯好的蒜苔捞出控净水份备用
5.猪肉切小丁备用
6.葱姜切好备用
7.木耳切碎末备用
8.炒锅倒入花生油烧至六成热
9.放入切好的葱花,姜末爆香,关火,凉透
10.取一盆放入适量清水
11.放入适量面粉
12.和成光滑的面团盖上保鲜膜醒三十分钟
13.把凉透的葱油倒入肉馅内加入花椒粉和料酒拌匀。
14.放入木耳,蒜苔丁和槐花拌匀
15.加入盐和香油
16.充分拌匀备用
17.把醒好的面团搓成长条,切成小剂子
18.把小剂子按扁,擀成饺子皮
19.取一饺子皮放上调好的馅
20.包成饺子
21.包好一盒备用
22.凉水大火烧开
23.下入饺子大火煮沸后,点入少许凉水再煮沸,然后再点入少许凉水煮沸,共点三次凉水并煮沸。
24.捞出装盘,开吃
25.再来张漂亮的