健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 海蛏300g | 葱10g相克食物 |
| 姜10g相克食物 | 白酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | |
清炒蛏子的做法
1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
2.锅内烧开水，放入蛏子至蛏子半张开壳迅速捞出控水。剥开蛏子，去掉蛏肉周围的一圈砂线。
3.小葱切段，姜切丝，辣椒切碎。
4.炒锅中倒油，放入辣椒和姜丝爆香。
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，生抽，一点盐和糖调味。
6.撒上葱段拌匀即可出锅。
7.美味出锅，趁热享用…
8.成品图。