懒人炖鱼的做法和食材用料及健康功效

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放大字体  缩小字体 2017-09-26 12:13:31  阅读:7912+ 来源:本站原创 作者:徐熙媛

健康功效 八角:理气、止痛、温阳食材用料 鱼1000克 啤酒2瓶 冻豆腐1块五花肉3两 蒜蓉辣酱1袋 花椒粒适量八角1粒 老抽适量醋少许...

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

食材用料

1000克 啤酒2瓶
冻豆腐1块五花肉3两
蒜蓉辣酱1袋 花椒粒适量
八角1粒 老抽适量
少许相克食物少许相克食物
适量料酒少许

懒人炖鱼的做法

  • 1.这是查干湖冬捕鱼,比较大,我用了半只。将鱼下方肉划几道口子,抹上料酒和盐腌制十五分钟,去腥。

  • 2.将猪五花肉切片。

  • 3.将冻豆腐切片。

  • 4.准备啤酒两瓶

  • 5.植物油

  • 6.植物油倒入锅内,七成热时放入一袋蒜蓉辣酱。

  • 7.将蒜蓉辣酱翻炒爆香

  • 8.加入两瓶啤酒

  • 9.大火将啤酒烧开。

  • 10.将鱼下锅,加入五花肉,葱姜蒜,(为了味道更浓郁我又加了葱和蒜,也可以不加,因为蒜蓉辣酱味道足够了)花椒粒,八角,老抽,少许醋和白糖。因为之前鱼用盐腌过,又放了蒜蓉辣酱,可以不用再放盐了。

  • 11.中火炖四十分钟后放入冻豆腐继续小火炖四十分钟。

  • 12.出锅装盘,千滚豆腐万滚鱼,炖得久了更好吃哦。

  • 13.怎么样,有食欲吧?

  • 14.动起手来做给我们心爱的人吃吧。