健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肥瘦肉300克 | 大白菜叶200克 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 葱末适量 |
| 姜末适量 | 淀粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 香油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
肉蒸白菜卷的做法
1.大白菜叶洗净放入沸水锅中焯一下捞出再放入冷水中过凉捞出备用
2.猪肥瘦肉洗净，剁细成馅加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅打上劲，这步忘了拍（这是少量的馅大概就是这样子）
3.烫好的大白菜叶摊开包入搅好的猪肉馅成卷状，这是包好的成品样子。
4.入锅旺火蒸5-10分钟，取出改刀装盘。
5.锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入少许清水、盐、用淀粉勾芡、浇在白菜肉卷上淋入少许花生油即可、