健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 面粉400克 | 酵母3克 |
| 水 | 猪肉300克相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 料酒少许 |
| 面酱少许 | 老抽适量 |
| 生抽少许 | 味极鲜少许 |
| 盐，鸡精适量 | 香油适量 |
| 葱，姜末适量 | |
肉丁馒头的做法
1.面粉加入酵母，缓慢倒入水，和成光滑面团，放温暖处发酵2.5倍大
2.猪肉切1厘米见方的肉粒
3.葱姜切末备用
4.肉粒放入容器，加入胡椒粉，料酒，面酱搅拌均匀
5.再倒入老抽，生抽，味极鲜，蚝油继续搅拌
6.倒入香油
7.把葱姜末放入
8.加入盐，鸡精调味搅拌均匀，馅就做好了
9.面发好后好多拉丝
10.取出排气揉光滑
11.搓成长条
12.分成大小相同的面挤子
13.拿一个揉圆后按扁擀成中间厚边薄的面皮
14.放入肉粒馅料
15.像包包子一样包好，收口朝下整理一下就好了
16.都做好后放入刷了油的蒸屉
17.入蒸锅二次发酵后，大了一圈，开火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可
18.出锅装入盘中