苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜清洗干净、去籽切片、（怕太苦的话苦瓜可焯水、去除一部分苦味）

• 2.猪肉切片、用酱油、油、盐、生粉、腌制20分钟、蒜去衣拍碎

• 3.热锅放油、放蒜爆香、放肉炒至变色、盛出待用

• 4.热锅放油、放苦瓜炒至断生

• 5.放肉炒匀

• 6.放盐、炒匀即可

• 7.成品